節分

 早いものでもう2月になりました。
 緑寿園では節分の行事食として鬼打ち豆御飯（豆まき用の鬼打
 ち豆を炊き込む）のといわしの丸干しを提供しています。

 

　 お豆を一緒に炊いたご飯が好物とおっしゃる方もいらっしゃいます。

　 いわしには形もよく味も中々のものでした。

　 利用者の皆さんは喜んでいわしを召し上がっていました。

　 節分に鬼打ち豆御飯といわしを食べ厄払いも出来ましたので、

　 元気で楽しくお過ごしできる様お祈りしています。

　

　

　　

　

 

 

 

味噌作り

寒い季節になりましたね。

緑寿園では毎年この時期、恒例の味噌作りを行いました。

 　　　　　 

 

 国産大豆を水にさらすことから始め、こうじを取り寄せ本当の手作りです。
 今の寒い時期に仕込むと美味しい味噌になります。
 利用者の皆様も来年完成するのを楽しみに待ってくださいね。




 

☆すっかりご無沙汰☆

こんにちWAN（＾－＾）/

すっかりご無沙汰してすいません。。。。。

しかし、今日は寒いっ（＞－＜）

雪が降るらしいですね！確かに降りそうな寒さです。

寒いのは苦手ですが、雪は好きです♪

テンション上がります。でも今日は積もらないらしい。。。。。

がっかり。。。。

テンション下がり気味だったけど、グッドタイミングでランチの時間♪

最近は野菜中心です。

S主任が野菜を買って来てくれて、事務員Sさん毎日野菜を切った

り、すりつぶして栄養たっぷりのごはんを用意してくれます。

キャベツ、カボチャ、ささみのふりかけをかけて出来上がり♪

ご利用者様と一緒のなめらか食だワン☆

美味しゅうございました！！

























　

なめらか食の調理技術研修

利用者の皆様の生活が、より豊になる事を目指し、お食事は特に安全に気をつけています。皆様が美味しく食べやすいものを提供するために、定期的に調理技術研修を行っています。

今回は、お正月も近くなり、なめらか食の研究としてソフミートのメーカーの方と基本的な取り扱い方、アレンジ法を実習しました。

噛む力が弱い方に歯ぐきでつぶせる、舌でつぶせるソフト食で美味しく食べやすいお料理を提供する事が出来ますので、実習にも熱が入っています。

今回の実習で得た知識を活かし、これからも頑張っていきたいと思います。

 

 

 

 

☆誕プレ☆

こんにちワン！

先週、誕プレ（誕生日プレゼント）を頂きました。

遅れてごめんねって、3F生活サービス室事務の皆様と診療所Kさんからです♪

可愛い☆

しかもまた肘が当たらないようにパット付きの長そでの洋服だ！

長袖持っていなくて欲しかったんだよね～（＾－＾）

暖かいわんっ♪

今流行りのボーダー。

赤のボーダー似合う人はなかなか居ないって褒めてもらっちゃった。


サイズもバッチリ！

ヘビロテになりそうです（＾－＾）/

ありがとうございました☆

季節のお食事会

朝晩冷え込みお鍋の恋しい季節になりました。
緑寿園では季節のお食事会を行いました。

メニューは今の時期にピッタリのお鍋「すき焼き」です。
お肉の好きな方も多くいらっしゃるので定番メニューになっています。デザートは秋の果物を使った手作りの柿プリンです。
今回は好評で利用者様には大変喜んで頂きましたが、次回も皆様にもっと喜んで頂けるよう私たちは頑張ります。

☆ハピバ フロール ９歳☆

こんばんワン（＾－＾）/

昨日はとても、めでたい日！！

11/7　わたくし、フロール誕生の日でした♪♪

夜勤明けのY職員さんが、ペットショップへ行って下さり

二人きりでの誕生日パーティーしてもらっちゃいました♪

Yさん、夜勤で疲れているのにお祝いの食事とケーキ感動だワン（＾－＾）

チキンロールに野菜たっぷり☆

もう、写真撮影はその辺で早くたべようよ。。。。。。


おなかペコペコ・・・・・

はやく、はやく。。。。よだれがたれそうなんですけど。。。。。

　　　　　　　　　美味し～い☆

お芋ちゃん大量とジャーキーはS主任からプレゼント！

そして、生活サービス室事務担当Kさんからおやつ３種類！

皆さん、誕生日覚えて下さってて嬉しいワンっ。

ありがとうございました。

ではまったね～