なめらか食の調理技術研修

利用者の皆様の生活が、より豊になる事を目指し、お食事は特に安全に気をつけています。皆様が美味しく食べやすいものを提供するために、定期的に調理技術研修を行っています。

今回は、お正月も近くなり、なめらか食の研究としてソフミートのメーカーの方と基本的な取り扱い方、アレンジ法を実習しました。

噛む力が弱い方に歯ぐきでつぶせる、舌でつぶせるソフト食で美味しく食べやすいお料理を提供する事が出来ますので、実習にも熱が入っています。

今回の実習で得た知識を活かし、これからも頑張っていきたいと思います。

 

 

 

 

☆誕プレ☆

こんにちワン！

先週、誕プレ（誕生日プレゼント）を頂きました。

遅れてごめんねって、3F生活サービス室事務の皆様と診療所Kさんからです♪

可愛い☆

しかもまた肘が当たらないようにパット付きの長そでの洋服だ！

長袖持っていなくて欲しかったんだよね～（＾－＾）

暖かいわんっ♪

今流行りのボーダー。

赤のボーダー似合う人はなかなか居ないって褒めてもらっちゃった。


サイズもバッチリ！

ヘビロテになりそうです（＾－＾）/

ありがとうございました☆

季節のお食事会

朝晩冷え込みお鍋の恋しい季節になりました。
緑寿園では季節のお食事会を行いました。

メニューは今の時期にピッタリのお鍋「すき焼き」です。
お肉の好きな方も多くいらっしゃるので定番メニューになっています。デザートは秋の果物を使った手作りの柿プリンです。
今回は好評で利用者様には大変喜んで頂きましたが、次回も皆様にもっと喜んで頂けるよう私たちは頑張ります。

☆ハピバ フロール ９歳☆

こんばんワン（＾－＾）/

昨日はとても、めでたい日！！

11/7　わたくし、フロール誕生の日でした♪♪

夜勤明けのY職員さんが、ペットショップへ行って下さり

二人きりでの誕生日パーティーしてもらっちゃいました♪

Yさん、夜勤で疲れているのにお祝いの食事とケーキ感動だワン（＾－＾）

チキンロールに野菜たっぷり☆

もう、写真撮影はその辺で早くたべようよ。。。。。。


おなかペコペコ・・・・・

はやく、はやく。。。。よだれがたれそうなんですけど。。。。。

　　　　　　　　　美味し～い☆

お芋ちゃん大量とジャーキーはS主任からプレゼント！

そして、生活サービス室事務担当Kさんからおやつ３種類！

皆さん、誕生日覚えて下さってて嬉しいワンっ。

ありがとうございました。

ではまったね～

お好みおやつの会

緑寿園ではお好みおやつの会を開催しました。
今回も秋の季節感を感じられる手作りのデザートをご用意しました。

右から
林檎ムース(中に林檎をコンポートしたものを入れてリンゴの風味が生きています）
ハロウィンプリン（今が美味しいかぼちゃを使ったプリン）
お月見汁粉（秋の月に見立てた温かいお汁粉）
利用者の皆様は大変喜んでいただきました。
次回も工夫を凝らし皆様に喜ばれるものを作っていきたいと思います。

開設記念

この頃は朝晩の冷え込みがありますね。冬が近づいてる感じです。
緑寿園は本日11/1開設記念日です。利用者の皆様にはお楽しみ会として特別なお食事をご用意致しました。

メニューは炊きおこわ、お刺身、里芋の柚子あんかけ、紅白あらえはんぺんとあさつきの清汁、
デザートは杏仁豆腐の柿ソース添えです。
お刺身は皆様お好きな方が多く、楽しみにされている方もいらっしゃいました。
お料理はとても好評で皆様大変喜ばれました。
これからも皆様が喜ばれるよう工夫をして料理を作って行きたいと思います。