重陽の節句

9月9日は重陽の節句でした。重陽の節句とは菊に長寿を祈る日で、奇数の中でも一番大きな数字という意味だそうです。
緑寿園では重陽の節句の行事食を提供しています。

 

 

今回のメニューは栗ごはん、鶏肉の胡麻味噌焼き、小松菜と赤ピーマンのソテー、牛蒡と人参の炒め煮、豆腐と黄菊の清し汁、つぼ漬けでした。
季節のものを取り入れた栗ごはんはとても好評でした。
利用者の皆様の健康と長寿を祈って、今後も季節のものを美味しく提供していきたいと思います。

お好みおやつの会

今日も雨が降っています。今年の夏はスッキリと晴れた日が少ないし、気温も安定せず体調管理が難しいですね。
緑寿園ではお好みおやつの会を開催しました。
利用者の皆様に美味しいおやつを召しあがって頂いて、気分良く過ごして頂けるよう今回も自信作を提供します。

メニューは左から梨ムース(これからが美味しい梨を使いました。1番人気でした)月見あんみつ(卵の黄身を白餡に練りこんで月に見立てて秋らしいあんみつです）カスタードプリン(今回はシンプルに作りました。とても食べやすいプリンです）
皆様とても喜んで召し上がって頂きました。
次回も趣向を凝らし、美味しく召し上がれるものを考えたいと思いますのでお楽しみに！

お好みおやつの会

梅雨明けになって夏本番と思いきや、また梅雨に戻ったのか晴れる日が少ないですね。
緑寿園ではお好みおやつの会を開催しました。

本日のメニューは左からバナナプリン（おやつの定番プリンにバナナをなめらかにつぶして混ぜ込んでいます。上のキャラメルソースにも刻んだバナナを入れています）
桃とヨーグルトのムース（ヨーグルトのムースに今が旬の桃のソースで爽やかに仕上げました）、冷やしずんだ麩しるこ（枝豆をすりつぶしなめらかにしたものにお麩を添えた冷たいおしるこです）
桃とヨーグルトのムースが一番人気でした。
今回は暑いときにも美味しくいただける様なメニューをご用意しましたが、皆様大変喜んで下さり安心しました
次回もやさしく、食べやすいメニューを考え作りたいと思います。
お楽しみに！

夏祭り

暑い日が続きますね。関東地方は梅雨明けだそうです。
緑寿園では夏祭りを開催しました。
午前中はボランティアの方が民謡とカントリーダンスを披露して下さいました。

お昼は夏祭りですので行事食を提供しました。
いつも以上に腕によりをかけてお作りしています。

午後は緑寿園恒例の歌謡ショーを行います。
まず本年度入職の職員の紹介です。

Yリーダーが自慢の歌声を聞かせてくれました。
利用者の皆様も大喝采です！

 

 

 

利用者の皆様とても楽しまれていました。

楽しい時間はあっという間に過ぎてしまいますね。

今年の夏祭りも無事に終わり職員はほっと一息です。

来年ももっと楽しい夏祭りにしたいですね。

 

お盆

7月13日はお盆の入りですね。緑寿園では行事食を提供しました。

 

 

お盆ですのでおはぎをお出ししました。夏のおはぎは(夜船）といいますね。

皆様甘いものは大好物、喜んで召し上がって頂きました。

甘いものでパワーをつけて暑い夏を楽しく過ごしましょう！

七夕

今日は七夕ですね。今夜天の川は見えるでしょうか？
緑寿園では七夕に行事食を提供しています。

 

 

 

本日のメニューは七夕寿司(彩り豊かなちらし寿司)南瓜のそぼろあんかけ（旬のかぼちゃを炊いてカニあんをかけたもの、彩りに旬のオクラを添えてあります）はんぺんの清汁、梅酒ゼリー（当園でつけた梅酒を使ってます）です。
利用者の皆様はちらし寿司はお好きな方が多く、喜んで召し上がって下さいます。
今回も好評で職員は一安心しています。次回は夏祭りに行事食を提供しますので、皆様お楽しみに！

お好みおやつの会

梅雨入りと言っても東京はあまり雨が降らないで、暑い日が続き夏といった感じですね。
緑寿園ではお好みおやつの会を開催しました。

今回のメニューは左からスイカゼリー (キウイソースの上にスイカのゼリーをのせて、スイカ風にしています) ミルクプリンメロンソースがけ (ミルクプリンの上にメロン果汁のソースをかけています）冷やし汁粉(さつま芋団子が入っています)
 七夕を意識した飾りも添えています。暑さも吹き飛ばす涼しげなメニューで今回も好評でした。
次回も趣向を凝らし利用者の皆様に喜んで頂けるよう頑張ります。