七草粥

緑寿園では毎年1月7日は行事食として、七草粥を利用者の皆様に提供させていただいています。
そもそも1月7日に七草粥を食べる習慣は平安時代にさかのぼるそうです。7種の葉を温かい汁ものにして食し、邪気を避ける意味があったそうです。
新春の滋養に富んだ春の七草

（せり、なずな、こぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろ）を七草粥にして食べ、1年の無病息災を願うという意味もあるそうです。

利用者の皆様にも七草粥を召し上がっていただき、今年1年も健康に過ごしていただけるよう願っております。