しそジュース その後

しそジュースは美味しく出来上がったようです。
作った後に、しそジュースの出がらし（紫蘇の葉）が大量に残りました。もったいないな～何かに使えないかな～ということで．．．．．

出汁を取った後の鰹節の出がらしも使って、しその佃煮を作ってみました。

出来上がりは予想以上に味良し、香り良しでとても好評でした。
ごはんに混ぜておにぎりにしても美味しそうですね。